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Технология производства мяса
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Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов
В. В. Пронин и др.
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Polsko-Angielski Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych
Nikita Shcheholevatyi
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Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие для вузов
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Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов
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Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО
Ю. Ф. Мишанин и др.
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Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО
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Т. А. Хорошайло и др.
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Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузов
В. В. Пеленко и др.
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Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для СПО
В. В. Пеленко и др.
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В. В. Пронин и др.
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Технологическое оборудование мясной про мышленности. Пилы ленточные. Учебное пособие для вузов
В. В. Пеленко и др.
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Мясное скотоводство и производство говядины. Учебник для вузов
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Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской и герефордской пород. Монография
Л. А. Танана и др.
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