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ФУД МУД про ресторанный бизнесАлексей Овтин
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Ресторанные ведомости №11-12/2024
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Правила оказания услуг общественного питания по состоянию на 2025 год
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Тренинги персонала в ресторане от ведущих ресторанных компанийЕкатерина Стародубцева-Калачева
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Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниямиОлеся Петрова
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Юридический чекап ресторана. Риски и решенияАнна Фрадкин и др.
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Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики. Том 2Екатерина Стародубцева-Калачева
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Ресторанные ведомости №09-10/2024
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Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологииИрина Карякина и др.
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Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющимАндрей Николаевич УлановGelesen von Литрес Авточтец
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Правила оказания услуг общественного питания по состоянию на 2024 год
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Ресторанные ведомости №07-08/2024
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Ресторанные ведомости №05-06/2024
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Ресторанные ведомости №03-04/2024
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Саммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»Ксения Сидоркина
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Ресторанные ведомости №01-02/2024
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История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшнихАлексей КапустинGelesen von Павел Костин
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Ресторанные ведомости №05-06/2023
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Ресторанные ведомости №10-11/2023
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Ресторанные ведомости №07-08/2022
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Ресторанные ведомости №09-10/2022
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Ресторанные ведомости №11/2022
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Ресторанные ведомости №12/2022
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Ресторанные ведомости №01-02/2023
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