Serie «Go Green»

Банановый пирог, сырники с соленой карамелью, тартар из «лосося» с авокадо, суп рамен и даже майонез… Здесь нет ошибки: все это – полезные веганские блюда.

Их рецепты шеф-повар Наталья Ермолаева опубликовала в книге «Go green». Теперь автор записала курс лекций о веганстве.

Она на своем опыте знает: резко отказаться от мяса – не работает. Так вы не станете веганом, к тому же заработаете проблемы со здоровьем. Наталья делится лайфхаками, которые помогут вам безболезненно перейти на растительную диету, а также объясняет, почему дело не только в питании. Она говорит об истинной природе веганства, его плюсах и минусах, мифах и неожиданной истории, а также о вкусной и экологичной пище и осознанном потреблении.