От маленького ларька до федеральной сети

Сегодня у нас в гостях Ольга Чекарева — владелица сети и создательница франшизы ShaurMeals. Поговорили о том, как масштабировать ларек с шаурмой до федеральной компании. Как проработать страхи, которые возникают при уходе из найма в свободное плавание? Что делать, если в день открытия вашего первого заведения пришла налоговая с проверкой? Из каких шагов состоит организация сети франшиз? И как делать стритфуд, чтобы отличаться от сотен конкурентов? Ответы на эти и другие вопросы — в сегодняшнем выпуске. ShaurMeals — первая культурная шаурма в вашем городе: Команда: Ведущий — Денис Беседин; Редактор — Данил Махов; Продюсер — Александра Ярыш; Звукорежиссёр — Николай Лозовский.