Исследование еды, гастробудущее и пищеприемники feat Food&Science

Привет, ребята! Позвали в гости автора телеграм-канала Food&Science Севу Остахновича, чтобы поговорить про исследование еды, ее будущее и прочий глютамат натрия: — зачем повышать детализацию к восприятию еды; — нужно ли отказываться от усилителей вкусов; — почему люди, даже которые умеют готовить, относятся к еде, как пищеприемники; — обсуждаем самые интересные и внезапные вкусовые сочетания; — че по будущему, пацаны? — почему персонализация еды — булщит? — кто такие фриганы. Финальный трек: DJ YUNG VAMP — Saucing нет Детали, ссылки, рекомендации: niceandeasy.me/daily/food-and-science Если вы Дмитрий (или Алекс), заходите на наш патреон, скорее всего вам понравится, мы серьезно: patreon.com/niceandeasy Телеграм-канал ЛПП: tele.gg/lppodcast