Почему нельзя есть немного скисшие продукты? Например, если у сырого фарша на третий день появился кисловатый запах, почему его нельзя пожарить и съесть?

Если хорошо прожарить, то можно, но будет невкусно. А если фарш приготовить недостаточно хорошо, то есть риск отравиться.

Источники

Клиника Мэйо

Национальная служба здравоохранения Великобритании

10 способов предотвратить пищевое отравление
https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/10-ways-to-prevent-food-poisoning/

Как хранить еду и остатки еды
https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-store-food-and-leftovers/

Как правильно готовить и готовить пищу
https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-prepare-and-cook-food-safely/

Пищевое отравление
https://www.nhs.uk/conditions/food-poisoning/

Центры по контролю и профилактике заболеваний США
https://www.cdc.gov/foodsafety/ten-dangerous-mistakes.html

Академия питания и диетологии США
https://www.eatright.org/homefoodsafety/four-steps/cook/can-rare-meat-be-safe

Министерство сельского хозяйства США
https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/washing-food-does-it-promote-food

Подкаст «Без шапки»: https://podcast.ru/1492120539

Подписывайтесь на наши соцсети:

ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit