Что такое антиоксиданты и зачем они нужны

Антиоксиданты — это вещества, которые могут <u>предотвратить или отсрочить</u> повреждение клеток. Они действуют <u>на свободные радикалы</u>, которые повреждают ДНК, мембраны и другие части клеток и могут привести <u>к хроническим болезням</u>.

Примеры антиоксидантов: бета-каротин, лютеин, селен, витамины А, С и Е. В натуральном виде они содержатся в овощах и фруктах, но есть и искусственные антиоксиданты в виде пищевых добавок.

Источники

Национальная служба здравоохранения Великобритании
https://www.nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth

Гарвардская школа общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/antioxidants/

Национальная медицинская библиотека США
https://medlineplus.gov/antioxidants.html

Гарвардская медицинская школа
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/understanding-antioxidants

Национальный институт рака США
https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/antioxidants-fact-sheet

Подкаст «Без шапки»: https://podcast.ru/1492120539

Подписывайтесь на наши соцсети:

ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit