Зачем нам нужен вкус? Лекция химика Валентина Новикова.

Чем запах отличается от вкуса? Что такое вкус на самом деле? Как работает язык человека?

Рассказывает доктор химических наук, заведующий кафедрой химической физики функциональных материалов МФТИ, ведущий телеграмм-канала КВАНТ ЕДЫ Валентин Новиков.