Пипаркукас: вкусный символ Рождества

Пипаркукас - слово, понятное всем в Латвии без перевода. Да, перевода как такового и нет. Печенье из теста, в которое добавляют имбирь - сезонный продукт, вкусный вестник Рождества. Традиционное рождественское печенье есть и в других европейских странах, но наше - особенное, с ярко выраженным пряным вкусом. О национальных особенностях и современных вариациях пипаркукас - сегодня в программе «100 символов культуры».