Мама пугала, что в проросших овощах содержатся канцерогены. Правда ли это?

Мама отчасти права: проросшую картошку лучше не есть. Только не из-за канцерогенов.

1. Национальная медицинская библиотека США

medlineplus.gov/ency/article/002875.htm

2. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США

cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/plantox/detail.cfm?id=6537

Подкаст «Без шапки»: linkk.pro/cuprum_science

Подписывайтесь на наши соцсети:

ВКонтакте: vk.com/cuprum.media

Фейсбук: facebook.com/cuprum.media

Инстаграм: @cuprum.media

Телеграм: @tolkosprosit