Как принято у евреев получать фамилии

Почему каждый Рабинович — Меламед, а каждый Меламед — Письман (но не обязательно все они Шацы)? Почему Кацы обычно праведники, а Мекибели — каббалисты? Почему Маршаки и Рошали людят аббревиатуры, а Вольдманы и Винокуровы — самые полезные люди в местечке? Почему на семейное гербе Раппапортов изображена ворона? Разберемся. А заодно побываем с Меджибовским на Волыни, со Жванецким искупаемся в Днепре, а с Дунаевским заедем к Ярмольнику (всего-то 26 км).