Основной контент книги Решил, сокращай. Говорим об экологичном потреблении в подкасте «Кунжут и пряник»
Podcast

Episodendauer 37 Min.

2021 Jahr

0+

Решил, сокращай. Говорим об экологичном потреблении в подкасте «Кунжут и пряник»

Über den Podcast

Айгуль Сабирова и Яна Айдарова вместе со специалистом по устойчивому развитию Зульфией Такташовой поговорили о том, с чего начать сортировку мусора в баре или ресторане, как сократить количество упаковки на доставке готовой еды (или хотя бы сделать упаковку менее токсичной) и как найти во всем этом баланс.

Что внутри:

0:56 — для чего заведениям становиться более экологичными?

3:06 — с чего начать? (аудит отходов и их сортировка)

7:40 — вермиферма и компост для органических отходов

8:20 — эко-френдли заведения привлекают больше гостей?

9:55 — советы по сокращению мусора, упаковок и отходов

13:34 — полезные ресурсы (ссылки от Зульфии в описании к выпуску)

15:20 — вся боль в пакете (реально ли сократить количество мусорных пакетов?)

16:52 — диспоузеры могут принести вред экологии?!

18:16 — как общественный транспорт в Швейцарии работает на переработанных пищевых отходах

1940 — деньги = мусор (можно ли заработать на переработке отходов?)

20:14 — бумажный vs пластиковый пакет

22:03 — я экологичный, но ленивый. Что делать?

25:43 — что не так с упаковкой для доставки еды (на 44 странице проект «Кухня на районе» рассказывает о своей программе возврата упаковки)

30:51 — быть экологичным перестает быть модным и становится нормальным

31:38 — еще немного про упаковку для доставки: бизнес-идея и полезные советы

33:05 — крупные проекты знакомятся с экономичными решениями (и знакомят с ними и гостей)

34:56 — правила экономичной жизни (решил, сокращай)


Полезные ссылки и ресурсы по теме выпуска:

Обучающий курс по экономичному ведению бара

Кейс-программа ресторана Harvest, который оптимизировал рабочие процессы не во вред окружающей среде (памятка для вдохновения!)

Исследование Effie Russia и компании КПМГ в рамках программы Effie Russia по продвижению 17 целей устойчивого развития ООН в России

Letzte Aktualisierung:
14 Mai 2021
Was ist ein Podcast?

Genres und Tags

Entwurf, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,9 на основе 289 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1060 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 320 оценок
Audio
Средний рейтинг 3,9 на основе 51 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5273 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1095 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 333 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 133 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 787 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 3,7 на основе 55 оценок
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
14 Mai 2021
Schreibdatum:
14 Mai 2021
Dauer:
37 Min. 08 Sek.
Rechteinhaber:
Автор
Download-Format:
1x