Основной контент книги Что, где и как ели-пили в России два века назад. Разговор с этнологом
Podcast

Episodendauer 1 Std. 00 Min.

2023 Jahr

0+

Что, где и как ели-пили в России два века назад. Разговор с этнологом

Über den Podcast

Пятый сезон подкаста «Варенье из шишек» подходит к концу. Мы обсудили блинную, рюмочную, чебуречную, медоварню и другие форматы, которые переосмысляют старые традиции общепита. А в финале решили перенестись на два века назад и узнать, откуда ноги растут. 

Нашим гидом по общепиту 19 века стал Вячеслав Печняк, этнолог и антрополог, который исследует религиозную культуру народов России и старообрядчество. Он рассказал, чем можно было полакомиться в старину, как появились первые бизнесвумен, почему некоторые боялись есть в трактирах и многое другое. Приятного путешествия во времени!

Партнер сезона: Контур.Маркет, система сервисов для автоматизации розницы и общепита.

Letzte Aktualisierung:
30 Juni 2023
Was ist ein Podcast?

Genres und Tags

Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,5 на основе 10 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 95 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 11 оценок
Podcast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Podcast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
30 Juni 2023
Schreibdatum:
30 Juni 2023
Dauer:
1 Std. 00 Min. 10 Sek.
Rechteinhaber:
Автор, ПФ "СКБ Контур"
Download-Format:
1x