Obst- und Gemüseverarbeitung

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Ernährungsindustrie
Obst- und Gemüseverarbeitung
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Поваренная книга РадыРадомира Николаевна ТеплинскаяGelesen von Литрес Авточтец
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Поваренная книга РадыРадомира Николаевна Теплинская
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Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник для СПОМ. Г. Магомедов
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Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для вузовО. В. Мельникова и др.
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Технология хранения и переработки картофеля, овощей, плодов. Учебное пособие для СПОМ. А. Глухих
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Картофель и технологии его глубокой переработкиВ. В. Литвяк и др.
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Физико-химические методы исследованияВалентина Ивановна Криштафович и др.
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Макрокинетика сушкиГерман Иванович Ефремов
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Плодоводство с основами экологии и питомниководства. Учебное пособие для вузов
Коллектив авторов
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Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов
Е. А. Ольховатов и др.
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Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вузовВ. М. Губанова и др.
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Растительное сырье Красноярского края: перспективы использованияО. Я. Кольман и др.
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Основы консервирования и технохимконтрольЛ. П. Доброскок и др.
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Механизация технологического процесса дражирования семян сахарной свеклыОлег Кухарев и др.
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Недревесная продукция лесаВ. А. Гущина и др.
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