Konservenproduktion

Бомбезные заготовки на зиму

Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов. Учебное пособие для СПО

Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник для СПО

Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие для СПО

Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие для СПО

Основы консервирования и технохимконтроль