Wendys Lieblingsrezepte - Apfel

"Wendys Lieblingsrezepte – Apfel" vereint eine Fülle an praxistauglichen Rezepten, die den Apfel in all seinen Facetten präsentieren. Die Sammlung reicht von süßen Klassikern wie Strudel, Kuchen und Cremedesserts über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu kreativen Beilagen, Salaten, Suppen und Getränken. Jede Anleitung ist so gestaltet, dass sie auch ohne besondere Küchenerfahrung gelingt, dabei aber genug Tiefe bietet, um geübten Köchinnen und Köchen Raum für eigene Variationen zu lassen. Der Fokus liegt auf einer klaren, ausführlichen Beschreibung der einzelnen Arbeitsschritte, präzisen Mengenangaben und der bewussten Auswahl geeigneter Apfelsorten für jede Zubereitungsart.

Neben den Rezepten bietet das Buch fundiertes Hintergrundwissen zur Geschichte, Sortenvielfalt und saisonalen Verwendungsmöglichkeiten des Apfels. Kreativ formulierte Tipps und Tricks helfen dabei, die Frucht optimal einzusetzen, ob roh, gebacken, gedünstet oder karamellisiert. Das Buch zeigt, wie sich Äpfel harmonisch in herzhafte Gerichte einfügen, Süßspeisen verfeinern und sogar Getränke bereichern können. Mit einer Mischung aus bewährten Klassikern und neuen Ideen lädt diese Sammlung dazu ein, den Apfel nicht nur als Zutat, sondern als Hauptdarsteller in der Küche zu entdecken. Damit wird «Wendys Lieblingsrezepte – Apfel» zu einem vielseitigen Begleiter für jede Jahreszeit und zu einer Inspirationsquelle, die immer wieder neue Geschmackserlebnisse ermöglicht.