Основной контент книги Лучшие пиццы Америки
Text

Buchdauer 383 Seiten

2019 Jahr

16+

Лучшие пиццы Америки

livelib16
3,5
1 bewertung
€5,32

Über das Buch

Все любят пиццу! И любят о ней говорить, ведь пицца – это самое продаваемое в мире блюдо. В книге "Лучшие пиццы Америки" Владимир Давыдов с соавторами описали тесто и пиццы в регионах Америки – от Детройта до Чикаго, от Нью-Йорка до Калифорнии, со всеми возможными вариантами соусов, сыров, ингредиентов и топпингов. Из 5 млрд пицц 3 млрд в год выпекаются в Америке. Здесь рождаются новые виды теста, стили пиццы, форматы обслуживания: «Возьми и выпекай», «Сделай сам» и направления – корочка-парбейк. Читайте–учитесь–делайте–зарабатывайте! Основная формула бизнеса: Знания + Действия = Прибыль.

Andere Versionen

1 Buch ab 5,32 €

Genres und Tags

Alle Bewertungen anzeigen

Фундаментальный труд. Подробно рассмотрены множество видов теста, соусы и ингридиенты для пиццы, а также рецепты приготовления разных видов пицц.

Стоимость книги хотя бы должна была окупить текст без ошибок. Неприятно читать.

А в целом содержание книги удовлетворительное.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen

температура была после остановки тестомеса: – если тесто используется сегодня, через 4–6 часов после производства, то оно должно отдыхать 30 минут и его температура после окончания замеса должна быть 25°С; – если вы хотите использовать тесто на следующий день или в течение 7 последующих дней и его температура

Buch Владимира Давыдова, Евгения Давыдова et al. «Лучшие пиццы Америки» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
16+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
08 Februar 2019
Schreibdatum:
2019
Umfang:
383 S. 122 Illustrationen
ISBN:
978-5-532-98348-9
Rechteinhaber:
Автор
Download-Format:
Text
Средний рейтинг 5 на основе 6 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 5 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,6 на основе 7 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,5 на основе 10 оценок
Text
Средний рейтинг 4,8 на основе 4 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4 на основе 7 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,2 на основе 46 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 57 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок