Основы индустрии гостеприимства

Нудный учебник

Не смогла дочитать эту книгу. Напоминает бестолковый студенческий реферат, где сведения надерганы из разных источников, не «причесаны под одну гребенку», оторваны от реальности, да еще и местами противоречат друг другу.

Хорошее учебное пособие для студентов бакалавров по профилю туризм и социально-культурный сервис, подробно расписаны базовые понятия индустрии гостеприимства.

Полезная книга

Достаточно содержательная и полезная книга. Можно рекомендовать к использованию при изучении данного вопроса.