Zitat aus dem Buch "Управление рестораном, который любит гостей"
должна быть чистой, и огромное количество заказов не может быть отговоркой. Если шеф требует от поваров чистоты на рабочем месте, то этого легко добиться во всем, поскольку постепенно чистота становится привычкой. Ну а если руководитель неряха, то и на кухне у него всегда будет грязно. Рыба, как известно, гниет с головы.
Andere Zitate
Nicht im Verkauf
Genres und Tags
Altersbeschränkung:
12+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
02 August 2018Datum der Schreibbeendigung:
2015Umfang:
234 S. 58 IllustrationenISBN:
978-5-98176-111-9Rechteinhaber:
Ресторанные ведомости