Основной контент книги Il mio maso di montagna
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Umfang 160 seiten

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Il mio maso di montagna

L'orto, la cucina, la dispensa
€19,99

Über das Buch

Dall'orto alla tavola

Vea Carpi è una contadina di montagna per passione. Vizia gli ospiti del Mas del Saro, nella Valle dei Mocheni, con i suoi piatti preparati utilizzando esclusivamente prodotti di stagione. La sua è una cucina a chilometro zero: tutte le ricette partono dagli ingredienti che coltiva nell'orto del maso.

Durante la stagione calda propone allettanti prelibatezze come i pancake al basilico e il carpaccio di radici. Nei mesi freddi, grazie alla sua fornita dispensa, Vea suggerisce ricchi sapori come il kimchi di cavolo nero e gli sformatini di zucca.


• 80 ricette stagionali, prevalentemente vegetariane, italiane e internazionali

• consigli per la dispensa e per la cura dell'orto

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Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
14 November 2024
Umfang:
160 S.
ISBN:
9788872838921
Verleger:
Rechteinhaber:
Bookwire
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