Lesen Sie nur auf Litres

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги История и перспективы развития крахмальной отрасли России и стран СНГ
Text PDF

Umfang 178 Seiten

2023 Jahr

0+

История и перспективы развития крахмальной отрасли России и стран СНГ

Lesen Sie nur auf Litres

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€2,73

Über das Buch

В книге подробно описана история крахмала и крахмалопродуктов начиная с глубокой древности до современного времени. Приведена подробная характеристика крахмальной отрасли Российской Федерации, Республики Беларусь, Украина, Республики Казахстан и среднеазиатского региона в целом. Приводится подробный обзор современного технологического оборудования для крахмальной отрасли шведской компании LARSSON™ широко представленного на рынке стран СНГ. В книге подробно описаны основные современные технологии глубокой переработки крахмала – целенаправленного изменения физико-химических свойств нативного крахмала под влиянием физических, химических и сочетанных модифицирующих факторов.

Данная книга может быть интересна для пищевых технологов, специализирующихся в крахмалопаточной отрасли, инженеров, экономистов, менеджеров, а также широкого круга читателей интересующихся крахмалом, крахмалопродуктами и современными технологиями их получения.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch В. В. Литвяка, Н. Д. Лукина et al. «История и перспективы развития крахмальной отрасли России и стран СНГ» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
17 Mai 2023
Schreibdatum:
2023
Umfang:
178 S.
ISBN:
978-5-9765-5241-8
Gesamtgröße:
8.5 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
178
Rechteinhaber:
ФЛИНТА
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 283 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 21 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 56 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 405 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок