Основной контент книги Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов
Text PDF

Umfang 219 Seiten

2013 Jahr

0+

Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов

4,0
1 bewertung
€5,15

Über das Buch

В атласе приведены данные о морфологической характеристике нативных крахмалов: картофельного (полученного из 20 сортов, из которых 10: «Атлант», «Лазурит», «Ласунак», «Лілея», «Маг», «Скарб», «Сузор’е», «Явар», «Уладар», «Веснянка» – белорусской; 4: «Лазарь», «Диво», «Вестник», «Эффект» – российской; 2: «Дзвiн», «Лелека» – украинской; 4: «Albatrоs», «Kormoran», «Kranich», «Sonatа» – немецкой селекции, и из 9 гибридов), кукурузного, тапиокового, ржаного, пшеничного, тритикалевого, рисового, горохового, амарантового, ячменного, соргового, овсяного, а также модифицированных крахмалов (экструзионных, предварительно клестеризованных, саго крахмального кукурузного, катионных и карбоксикрахмалов, мальтодекстрина), крахмалосодержащих реагентов для бурения («Фито РК» и «Амилор») и крахмалосодержащих биокомпозитов (ржаной обдирной и сеяной муки, пшеничной, пшенной, чумизной, овсяной, гречневой, фасолевой, бобовой, чечевичной, банановой муки, полуфабрикатов картофелепродуктов «Хворост» и «Оригинальный», сухого картофельного пюре в виде хлопьев), крахмальной (картофельной и кукурузной) мезги, камедей (ксантановой и гуаровой), целлюлозы (коллоидной, хлопковой), вискозы (волокна), выделенных из картофельного сока белоксодержащих препаратов с примесью крахмала.

Данная книга может представлять интерес для студентов, аспирантов и специалистов в области химии высокомолекулярных соединений, биохимии, биологии, преподавателей химии и биологии профессионально-технических училищ, гимназий, колледжей, средних общеобразовательных школ, а также широкого круга читателей, интересующихся технологией и химией крахмала.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch В. В. Литвяка, Н. К. Юркштовича et al. «Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов» — als pdf herunterladen oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
08 August 2014
Schreibdatum:
2013
Umfang:
219 S.
ISBN:
978-985-08-1521-7
Gesamtgröße:
73 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
219
Rechteinhaber:
Издательский дом “Белорусская наука”
Download-Format:
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 548 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 422 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 419 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 599 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 666 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 386 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,9 на основе 450 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 584 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 599 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок