Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги От проростка до функционального продукта здорового питания
Text PDF

Buchdauer 164 Seiten

0+

От проростка до функционального продукта здорового питания

Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€6,72

Über das Buch

Приведены проверенные многолетними испытаниями технологии выращивания рассады и растений стевии, кипрея узколистого, хурмы виргинской, унаби (китайский финик) и других редких растений из разных почвенно-климатических зон Ставропольского края и Крыма. Предложены технологии переработки растительного сырья и производства функциональных продуктов питания: хлебных и молочных изделий, различных композиций фиточаёв, отличающихся высокими вкусовыми качествами и функциональными свойствами. Представлены результаты лабораторных, полевых, производственных опытов учёных Ставропольского государственного аграрного университета, Северо-Кавказского филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр агроэкологии, комплексных мелиораций и защитного лесоразведения РАН», а также сотрудников ООО «Крымская стевия» (г. Севастополь). Полученные результаты могут быть использованы в разработке научных подходов по развитию персонализированного питания человека. Для преподавателей, аспирантов, магистров и студентов сельскохозяйственных вузов, специалистов по выращиванию нетрадиционных сельскохозяйственных культур, а также молочных, хлебобулочных, кондитерских и других перерабатывающих предприятий.

Genres und Tags

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch В. И. Трухачева, Г. Сурхаева et al. «От проростка до функционального продукта здорового питания» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
11 August 2021
Umfang:
164 S.
ISBN:
978-5-8114-3933-1
Gesamtgröße:
9.5 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
164
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 76 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 888 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 970 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,8 на основе 380 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 7065 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 249 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,3 на основе 49 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 1217 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5122 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок