Beliebte zuerst
Детально рассмотрены способы холодильной обработки мясопродуктов.
А также потери свойств и качеств при различных видах охлаждения и хранения.
Рекомендую к прочтению.
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
€12,21
Genres und Tags
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
10 August 2021Umfang:
430 S. ISBN:
978-5-8114-4942-2Gesamtgröße:
9.5 МБGesamtanzahl der Seiten:
430Rechteinhaber:
Издательство ЛАНЬ
Rezensionen zum Buch «Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов», 1 Bewertung