Еда живая и мертвая. Рецепты для здоровья и красоты

очень сильно оторвано от реалий среднестатистической российской семьи. много рецептов с большим количеством ингредиентов, либо ингредиенты эти имеют разные способы приготовления (одно печется, другое тушится, третье замачивается,.... стой короче с утра у плиты, чтобы салатик ЗОЖный сделать, который семья умнет за 5 мин и голодной останется, а хозяйке потом час всю посуду после приготовления перемывать).

После фразы одного рецепта : « …1 головку свежего чеснока выложить в подставку … Поместить подставку с чесноком в чашу мультиварки и выставить режим подогрева. При температуре 40 – 60 градусов чеснок должен простоять в тепле 2 – 3 недели…»

я закрыла книгу!

Я давно интересуюсь творчеством Сергея Малоземова, смотрю его передачи, читаю книги. Мне импонирует, что автор в них опирается на современные научные представления о здоровом питании, но при этом не отрицает и того, что еда должна кроме пользы приносить и удовольствие, то есть быть не только полезной, но и вкусной.

В этой книге приведены рецепты, которые удовлетворяют обоим требованиям. Все рецепты оригинальные, в других книгах их не встретишь. Продукты используются те, которые можно легко найти в продаже. Все рецепты сгруппированы по назначению (завтраки, салаты и закуски, основные блюда, десерты и напитки), а внутри каждого раздела по степени сложности приготовления (простые, средней сложности, ресторанные). Кроме ингредиентов и способа приготовления в каждом рецепте разъясняется его пищевая ценность и приводятся другие интересные сведения. Я приготовила творожные вафли. Получилось очень вкусно, хотя в них нет ни масла, ни сахара, ни пшеничной муки.

Книга красочная, рецепты интересные, но я брала книгу, рассчитывая на то, что там будет указана пищевая ценность, а именно – расклад на Б/Ж/У/Ккал, а там этого нет. Этим разочарована. Опять лазить в интернете, искать…

Книга ради книги. В реалии мало кто будет применять на практике. Чего-то оригинального на мой взгляд тут нет. Подобных сборников полно в открытом доступе

Здорово, что рецепты подделены по уровню приготовления на легкий уровень, средний уровень и ресторанный уровень. Но хотелось бы больше рецептов.

Замечательная книга с удовольствием её прочитала. Приготовила уже несколько блюд и осталась безумно довольна! Всё написано легко, доступно, на любой вкус и уровень) Так что моя оценка 5!)

Книга красочная, хорошо иллюстрирована, подобраны рецепты на любой вкус. Не понравился однобокий подход к раскрытию темы здорового питания и красоты. Плохо, что автор не знаком с восточной философией питания (Аюрведа (Индия), У-Син (Китай), тибетской), которая прекрасно объясняет сочетание продуктов, время приема пищи, состав продуктов для разных конституций человека.

Очень люблю передачи Малозёмова!!!

Но согласиться,что варёная хурма это из серии живая еда не совсем согласен…

В первых истоках его передач больше было живой еды,чем мёртвой…

Отличная книга. Почти все рецепты просты и знакомы с детства, за исключением тех, которые из экзотических фруктов. Спасибо Сергею за его труд. Хотелось бы эту книгу приобрести в бумажном варианте, чтобы она была настольной книгой.

Очень интересная книга, которая позволяет разнообразить ПП питание как простыми рецептами, так и ресторанными блюдами. Книга написана доступным языком, продукты используются вполне доступные, так что настоятельно рекомендую.