Основной контент книги Carbonatación de Cerveza
Text

Umfang 43 Seiten

0+

Carbonatación de Cerveza

€6,99

Über das Buch

La carbonatación es uno de los procesos que más problemas nos puede traer cuando lo llevamos a cabo de forma incorrecta. Una cerveza mal carbonatada, ya sea con alta o con baja gasificación, será indudablemente una mala cerveza. Nada mejor que conocer el fundamento de los fenómenos presentes durante la gasificación si nuestro objetivo es lograr un producto estandarizado y de calidad.

Las bases teóricas del proceso pueden resumirse en unas cuantas ecuaciones y relaciones que describen el comportamiento de los gases en un medio líquido, y que llevadas a la práctica serán las que nos garanticen un buen resultado.

Este texto recorre tanto los métodos de gasificación natural como de manera forzada, la teoría y la práctica. Incluye además un capítulo acerca del uso del gas nitrógeno y el balance de líneas para evitar la formación exagerada de espuma a la hora del servicio.

Genres und Tags

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Sebastián Oddone «Carbonatación de Cerveza» — kostenlosen Buchauszug online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Umfang:
43 S. 27 Illustrationen
ISBN:
9789878723075
Rechteinhaber:
Bookwire
Download-Format:
Entwurf, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 5 на основе 24 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,7 на основе 22 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 1010 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 957 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,9 на основе 193 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,5 на основе 48 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 118 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 304 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 320 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,5 на основе 4 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок