Lesen Sie nur auf Litres

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Введение в технологии питания
Text PDF

Umfang 41 Seiten

2021 Jahr

0+

Введение в технологии питания

Методическое пособие по выполнению лабораторных работ для студентов направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания»
Lesen Sie nur auf Litres

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€0,61

Über das Buch

Составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины и включает 6 лабораторных работ, позволяющих студентам приобрести знания и навыки по определению органолептических и физико-химических показателей качества сырья и готовых изделий и делать правильное заключение об их соответствии требованиям стандарта.

Для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»; профиль «Технологии ресторанного дела».

Genres und Tags

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch «Введение в технологии питания» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
01 Oktober 2021
Schreibdatum:
2021
Umfang:
41 S.
ISBN:
978-5-9765-4731-5
Gesamtgröße:
1.0 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
41
Rechteinhaber:
ФЛИНТА
Audio
Средний рейтинг 2 на основе 1 оценок
Podcast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 4 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок