Buch lesen: «Детское меню в воке: 25 рецептов, которые понравятся всей семье»

Рецепт 1: Куриное филе с овощами и медом

Ингредиенты:

300 г куриного филе

1 морковь

1 сладкий перец

100 г брокколи

2 ст. л. меда

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. кунжута

Приготовление:

Нарежьте куриное филе небольшими кубиками.

Разогрейте вок на среднем огне, добавьте оливковое масло.

Обжарьте курицу до золотистой корочки (около 5 минут).

Добавьте нарезанную морковь, брокколи и сладкий перец. Обжаривайте еще 5 минут.

Влейте соевый соус и мед, перемешайте.

Обжаривайте еще 3 минуты, чтобы овощи сохранили хрустящую текстуру.

Посыпьте кунжутом перед подачей.

Совет: Подайте с отварным рисом или лапшой.

Рецепт 2: Лапша с индейкой и сладким перцем

Ингредиенты:

200 г лапши (удон или яичная)

200 г филе индейки

1 сладкий перец

1 небольшая цуккини

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. мёда

Приготовление:

Отварите лапшу по инструкции на упаковке и отложите.

Нарежьте индейку полосками, сладкий перец и цуккини – тонкими ломтиками.

Разогрейте вок, добавьте масло и обжарьте индейку до готовности (около 5 минут).

Добавьте овощи, жарьте еще 4 минуты, пока они не станут мягкими.

Добавьте соевый соус и мёд, перемешайте.

Выложите лапшу в вок и тщательно перемешайте с индейкой и овощами.

Совет: Этот рецепт можно дополнить зелёным луком или кунжутом.

Рецепт 3: Рис с креветками и ананасом

Ингредиенты:

200 г вареного риса (лучше охлажденного)

150 г очищенных креветок

100 г консервированного ананаса

1 морковь

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. масла

1 яйцо

Приготовление:

Разогрейте масло в воке и обжарьте креветки 3 минуты.

Добавьте нарезанную морковь, жарьте 2 минуты.

Разбейте яйцо в вок, перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось.

Добавьте рис и ананасы, перемешайте и обжаривайте 4 минуты.

Влейте соевый соус и готовьте ещё минуту.

Совет: Для украшения можно использовать мелко нарезанную зелень.