Книга топ. Во первых это единственная книга про открытие пивного магазина. Все по полочкам. Местами даже с юмором и философией. Автор красава. Как связаться с автором для платных консультаций?
Большое спасибо! Книга очень интересна, для тех, кто хочет начать заняться пивным делом. Много полезной информации , поэтому я советую её прочитать. Автору желаю удачи на новом поприще)
Совсем скромно. В принципе, прописные истины, понятные на входе любому, кто умеет складывать 2+2. Толковой инфо в действительности немного, особенно от человека, столько лет положившего на эту тему. Разве что кому-то денег на рекламе позволит сэкономить - тут все пл существу.
На мой взгляд, нет главного:
1. Раельные фин показатели, нормальные в этом бизнесе - чистая прибыль в проценте от выручки (диапазон), нормы затрат на фонд оплаты труда (также, в процентном диапазоне), типы/варианты оплат на данном рынке, ни слова о ценообразовании - как считать, почему так считать, и т.д;
2. Никак не расписаны главные ошибки, на которых утекает прибыль - переливы (могут быть весьме весомые потери), системы учета и контроля, излюбленные способы воровства продавцами и контроль за этим, способы увеличения сроков хранения отдельных продуктов, и т.д. и т.п.
В общем, какой-то супер полезной инфо от непосредственного участника этого рынка - здесь нет. Все секреты и реально важные моменты - автор "зажал")) выглядит это, правда, странновато, посколько из данного бизнеса автор уже вышел
отличный путеводитель и вдохновитель для начинающих «пивных» предпринимателей!! С удовольствием прочитала на одном дыхании! Благодарю!!!
Воодушевляющая книга, читается на одном дыхании, раскрыты многие вопросы которыми я даже не интересовался, но теперь понимаю что без них никуда.
Книга стоит потраченных средств и времени.
Rezensionen zum Buch "Как открыть пивной магазин", 5 Bewertungen