Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для СПО
Text PDF

Umfang 181 Seiten

2023 Jahr

0+

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для СПО

2-е издание, стереотипное
Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€10,49

Über das Buch

В учебном пособии рассмотрены методы расчета рецептур, и методология оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется детально разобранными практическими примерами. Приводятся примеры решения рецептурных задач с использованием цифровых систем – Excel, РТС MathCAD Prime. Учебное пособие будет полезным при подготовке обучающихся СПО по специальностям, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнология». Будет полезным для широкого круга специалистов, занимающихся вопросами разработки рецептур и оценкой сбалансированности продуктов питания. Использование пособия позволит повысить уровень компьютерной грамотности студентов и специалистов, оперативно решать учебные и производственные задачи, рассчитывать рецептуру многокомпонентных продуктов, проектировать (создавать) продукты нового поколения для специализированного и функционального питания. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Genres und Tags

Teil der Serie "Среднее профессиональное образование (Лань)"
Alle Bücher der Serie
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch «Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для СПО» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
10 April 2022
Schreibdatum:
2023
Umfang:
181 S.
ISBN:
978-5-507-45948-3
Gesamtgröße:
5.9 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
181
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,4 на основе 45 оценок