Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности
Text PDF

Umfang 256 seiten

0+

Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности

Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€5,37

Über das Buch

В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к проектируемому продукту, вопросы компьютерного моделирование производственного плана и плана организации транспортировки сырья и продуктов питания, анизотропность продуктов и биотемодинамическая оценка структурированности продуктов питания. В каждой главе приведены примеры решения поставленных задач. В конце каждой главы пособия приведены вопросы и задания для закрепления изучаемого материала. Для самостоятельного изучения вопросов приводится список рекомендуемой литературы. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения», а также может быть полезно для аспирантов, научных работников и широкого круга специалистов, занимающихся вопросами моделирования производственных процессов, проектирования продуктов питания функционального назначения.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch «Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
10 August 2021
Umfang:
256 S.
ISBN:
978-5-8114-1984-5
Gesamtgröße:
7.4 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
256
Entwurf, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,9 basierend auf 41 Bewertungen
Entwurf
Durchschnittsbewertung 4,4 basierend auf 24 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,2 basierend auf 865 Bewertungen
Entwurf
Durchschnittsbewertung 4,8 basierend auf 219 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,6 basierend auf 952 Bewertungen
Text
Durchschnittsbewertung 5 basierend auf 41 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,8 basierend auf 5103 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 649 Bewertungen