Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов
Text PDF

Buchdauer 236 Seiten

0+

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов

3-е изд., испр.
Autoren
н. в. долганова,
е. в. першина
Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€11,20

Über das Buch

В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров, виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки, описаны тара и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов. Изложены основы хранения и транспортирования товаров: подходы к подбору условий и режимов хранения, правила размещения товаров на складе, методы хранения. Особое внимание уделено особенностям хранения и перевозки рыбы и рыбных продуктов. Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Также может быть полезно при подготовке бакалавров и магистров по направлениям: «Технология продуктов питания», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Товароведение».

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Сарижат Газиевой «Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
09 August 2021
Umfang:
236 S.
ISBN:
978-5-8114-3638-5
Gesamtgröße:
2.2 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
236
Text
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 795 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 1517 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 292 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 217 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 175 оценок
Text
Средний рейтинг 4,8 на основе 334 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок