Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Технология первичной переработки продуктов животноводства
Text PDF

Umfang 176 Seiten

0+

Технология первичной переработки продуктов животноводства

3-е изд., стер.
Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€6,26

Über das Buch

В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья. Кроме того, в книге содержатся вопросы, касающиеся методов оценки качества меда, яиц, рыбы, уделено внимание сертификации животноводческой продукции. Пособие составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и учебным планом по направлению подготовки «Зоотехния» (квалификация (степень) «бакалавр»), примерной программой по дисциплине «Технология первичной переработки продуктов животноводства».

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch «Технология первичной переработки продуктов животноводства» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
10 August 2021
Umfang:
176 S.
ISBN:
978-5-8114-5036-7
Gesamtgröße:
1.2 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
176
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,6 на основе 29 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,9 на основе 167 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 1000 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1048 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 279 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 317 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5202 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 195 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 1805 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 5 на основе 34 оценок