Lesen Sie nur auf Litres

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Технология первичной переработки продуктов животноводства
Text PDF

Umfang 176 Seiten

0+

Технология первичной переработки продуктов животноводства

3-е изд., стер.
Lesen Sie nur auf Litres

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€6,14

Über das Buch

В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья. Кроме того, в книге содержатся вопросы, касающиеся методов оценки качества меда, яиц, рыбы, уделено внимание сертификации животноводческой продукции. Пособие составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и учебным планом по направлению подготовки «Зоотехния» (квалификация (степень) «бакалавр»), примерной программой по дисциплине «Технология первичной переработки продуктов животноводства».

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch «Технология первичной переработки продуктов животноводства» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
10 August 2021
Umfang:
176 S.
ISBN:
978-5-8114-5036-7
Gesamtgröße:
1.2 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
176
Entwurf, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 297 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1060 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 331 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1096 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 142 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5278 оценок
Audio
Средний рейтинг 4 на основе 59 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,9 на основе 242 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,8 на основе 297 оценок
Audio
Средний рейтинг 3,2 на основе 32 оценок