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Основной контент книги Молочное дело
Молочное дело
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Umfang 383 seiten

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Молочное дело

Autoren
л. д. самусенко,
а. в. мамаев
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Über das Buch

В пособии описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов, обучающихся по специальности «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технология молока и молочных продуктов». Пособие окажет помощь в проведении анализа качества молока специалистам малых форм бизнеса.

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Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
10 August 2021
Umfang:
383 S.
ISBN:
978-5-8114-5635-2
Gesamtgröße:
2.6 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
383
Rechteinhaber:
Издательство ЛАНЬ

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