Основной контент книги Лучшие авторские рецепты
Text

Umfang 183 Seiten

2013 Jahr

0+

Лучшие авторские рецепты

Autor
коллектив авторов
4,6
5 bewertungen
€2,16

Über das Buch

Авторская кухня необыкновенно популярна в наши дни. В этой книге представлены как сложные, так и простые в исполнении «фирменные» рецепты лучших московских шеф-поваров. Выбор блюд очень широк – изысканные и аппетитные закуски и салаты, разнообразные супы и вкуснейшие горячие блюда из овощей, грибов, мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.

Genres und Tags

Лучшие авторские рецепты
Коллектив авторов
Text
Средний рейтинг 4,6 на основе 5 оценок
Летняя кулинария
Коллектив авторов
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Осенняя кулинария
Коллектив авторов
Text
Средний рейтинг 4,4 на основе 5 оценок
Лучшие блюда мировой кухни
Коллектив авторов
Text
Средний рейтинг 4 на основе 8 оценок
Готовим с сыром
Коллектив авторов
Text
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
Готовим грибы
Коллектив авторов
Text
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
Греческая кухня
Коллектив авторов
Text
Средний рейтинг 4,8 на основе 10 оценок
Вегетарианская кухня
Коллектив авторов
Text
Средний рейтинг 3,1 на основе 7 оценок
Alle Bewertungen anzeigen
Хорошая подборка доступных авторских рецептов

В целом, сама серия «советы шеф-поваров» крайне хороша. Это рецепты ресторанного качества, адаптированные для дома, а не ширпотребные книжечки типа «100 рецептов на каждый день». В целом, перед тем, как начать готовить любой из рецептов, нужно дополнительно почитать теории. Это нормально, поскольку любой шеф-повар знает на порядок больше среднестатистической «женщины на кухне», частично – знаниями не разбрасывается, а частично – считает вещи очевидными.


Если сравнивать с «Мировой кухней» той же серии, то рецепты написаны более подробно и с бОльшим количеством пояснений. Крайне логично, ибо писали сами авторы. Это не адаптация и не перевод иностранных рецептов с непонятными ингредиентами, которые нужно заменить близкими аналогами.

Из-за того, что рецепты создавались здесь и сейчас, они довольно хорошо стимулируют фантазию: хорошо понятно, что и чем можно заменить.


Учтите, что вы не найдете здесь классических рецептов.

Пару рецептов проверила – отлично.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch von Коллектива авторов «Лучшие авторские рецепты» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
28 April 2015
Datum der Schreibbeendigung:
2013
Umfang:
183 S. 156 Illustrationen
ISBN:
978-5-373-04881-1
Download-Format: