Основной контент книги Практический самоучитель кондитерских искусств. Старинные рецепты приготовления варенья, желе, мармелада, сухих конфет или цукат, щербета, муфтовых пастил и других сладостей из ягод и фруктов
Text

Buchdauer 180 Seiten

1882 Jahr

16+

Практический самоучитель кондитерских искусств. Старинные рецепты приготовления варенья, желе, мармелада, сухих конфет или цукат, щербета, муфтовых пастил и других сладостей из ягод и фруктов

Autor
сборник
€2,04

Über das Buch

Книга содержит множество старинных рецептов приготовления варенья, желе, мармелада, повидла (или смоквы), пастилы, шербета, конфет («конфект» – как говорили в старину) и других сладостей, очень удобно распределенных отдельно по каждому виду фруктов или ягод, а также даны советы по их сушению и сохранению.

Вышедшая в 1882 году под грифом «Драгоценный подарок каждому семейству», эта книга и в наше время пригодится настоящим хозяевам и хозяйкам, любящим готовить, а также кондитерам-профессионалам.

Genres und Tags

Alle Bewertungen anzeigen

сами рецепты интересные, но больше всего мне " понравилось" варить в родниковой воде, а там ещё что то речной.,или измерение в аршинах

Классная книга с оригинальными рецептами, да не все можно повторить дома на современной кухне, но если есть дача или домик в древне, то это многое решает.

Необычные рецепты, не совсем понятные термины.В целом рецепты интересные, но приготовить по ним много чего не получится. Нужна, как минимум, печь. А вот варерье должно получиться наивкуснейшим. В книге много полезных советов, о которых раньше я не слышала. До конца еще не просмотрела. Буду пробовать, но не представляю желе без желатина.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Сборника «Практический самоучитель кондитерских искусств. Старинные рецепты приготовления варенья, желе, мармелада, сухих конфет или цукат, щербета, муфтовых пастил и других сладостей из ягод и фруктов» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
16+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
31 Juli 2020
Schreibdatum:
1882
Umfang:
180 S. 1 Illustration
ISBN:
978-5-907190-32-0
Download-Format:
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
Text
Средний рейтинг 4,3 на основе 9 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 6 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4 на основе 66 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 3,8 на основе 19 оценок
Text
Средний рейтинг 4,4 на основе 13 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,3 на основе 3 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 15 оценок
Audio
Средний рейтинг 3,6 на основе 11 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 121 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 5 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 16 оценок
Text
Средний рейтинг 4,8 на основе 40 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 231 оценок
Text
Средний рейтинг 4,2 на основе 21 оценок