Основной контент книги Лучшие московские блины. Старинные рецепты приготовления блинов и оладьев
Text

Umfang 8 seiten

1854 Jahr

0+

Лучшие московские блины. Старинные рецепты приготовления блинов и оладьев

Autor
сборник
€0,72

Über das Buch

Блины во все времена были в России одним из самых любимых блюд. В этой книге представлены рецепты блинов и оладьев, как их пекли в старинные времена, – по изданию 1854 г. Для удобства, так как до революции действовала иная система мер, нежели сейчас, в конце книги дана памятка с переводом старинных мер в современные.

С этими рецептами вы сможете попробовать блины, которые ели 200 лет назад русские люди всех сословий – цари и аристократы, духовенство и купечество, простые горожане и крестьяне.

Genres und Tags

Alle Rezensionen anzeigen

Купил эту книжку-брошюру скорее из-за старого русского языка, на котором безымянный автор написал свои рецепты Обожаю этот слог и язык вцелом. Рецепты блинов и ОЛАДЬЕВ коротенькие, без иллюстраций и ради экономии места наверное часто содержат ссылки на предыдущие базовые рецепты. Не всё лично для меня преемлемо в плане кулинарного интереса и моих предпочтений. Но при этом считаю, данную книжку предтечей и первоисточником для современных уже соответствующих изданий. Единственным небольшим недостатком, на мой взгляд, являются несостыковки при пересчете применявшейся тогда системы мер в современную. Допустим, понятие «бутылка» имеет значения: «винная» и «водочная» с разными, конечно, объемами. Какую применить – наверное только опытным путем установить можно. А вцелом – книжку рекомендую и как образчик русской письменности XIX века и как вполне рабочее руководство современного кулинара.

Это больше похоже на брошюру с рецептами нежели на книгу. Сами рецепты не плохие, только приготовить по ним не каждый сумеет, т.к используемые меры весьма приблизительны. Но для коллекции, если вы любите готовить эта книга может пригодится.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Buch Сборника «Лучшие московские блины. Старинные рецепты приготовления блинов и оладьев» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
27 Juli 2020
Schreibdatum:
1854
Umfang:
8 S. 1 Illustration
ISBN:
978-5-907190-30-6
Download-Format:
Text PDF
Durchschnittsbewertung 5 basierend auf 4 Bewertungen
Text PDF
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 7 Bewertungen
Text
Durchschnittsbewertung 4,3 basierend auf 6 Bewertungen
Text
Durchschnittsbewertung 5 basierend auf 2 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,6 basierend auf 5 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,5 basierend auf 52 Bewertungen
Text
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 39 Bewertungen
Text
Durchschnittsbewertung 4,9 basierend auf 226 Bewertungen
Text
Durchschnittsbewertung 4,3 basierend auf 59 Bewertungen
Text
Durchschnittsbewertung 4,9 basierend auf 13 Bewertungen
Text
Durchschnittsbewertung 4,4 basierend auf 5 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,1 basierend auf 130 Bewertungen