Мне очень понравился этот журнал, приобрела оба выпуска. Выпуск N° 2 посвящён кулинарии народов России. Хотя практически со всеми блюдами мы знакомы, всё равно журнал, а вернее, книга привлекает внимание. Статьи расположены не совсем привычно: в алфавитном порядке. Поэтому адыгейский сыр соседствует с антоновкой, анковским пирогом и азу. Очень много красочных иллюстраций, много интересных сведений, исторических справок. Эта книга не столько для готовки (хоть рецептов в ней очень много), сколько для увлекательного путешествия в мир российской кулинарии.
TextPDFUmfang 180 seiten
2024 Jahr
Кантри. Русская азбука. №2/2024
Россия от А до Я
1,08 €
Über das Buch
Необходимость есть несколько раз в сутки, каждый божий день, на протяжении всей жизни – и наш кайф, и наше проклятие. И ладно бы просто есть, так ведь то, что будет всякий раз сметено со стола за считаные минуты, нужно еще и безостановочно готовить. Но такова данность, а раз этот процесс нельзя отменить, значит, нужно его возглавить – подружиться, взять в союзники, научиться выжимать для себя максимум удовольствия.
Многочисленные поколения наших предков с этой задачей успешно справлялись и за сотни лет усердного домашнего труда возле кухонных агрегатов – от русской печи до индукционной мультиварки со встроенным голосовым помощником – выработали бесценные своды кулинарных лайфхаков, для каждого региона нашей страны – собственные.
Поваренная книга-азбука «Кантри» – это увлекательные истории как всеми любимых, так и необычных блюд, а также более сотни идей, что приготовить на завтрак, обед и ужин, с рецептами из разных уголков России.
Кто придумал десерт «Птичье молоко»? Почему «Мясо по-французски» не имеет отношения к Франции? И какой секрет таит в себе шуба, укрывающая селедку в известном салате (спойлер: это аббревиатура фразы «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема!»). Так что листаем и не грустим!
В номере:
- Варенье из сосновых шишек – экзотика из тайги, а также вареники с тыквой, вафельные трубочки со сгущенкой, винегрет, ватрушки и варенец
- Ёжики в томатном соусе – советская альтернатива тефтелям
- Йох – одно из знаковых блюд чеченской кухни
- «Наполеон» – торт в 729 слоев, а также накрёпок и няня
- Холодец – тварь он дрожащая, или право имеет, а также хряпа, хычины, хуплу и хреновуха
- Щи – главное блюдо на Руси, а также щипс, щучина, щучьи головы с чесноком и щавелевый пирог
- Яичница-глазунья – универсальный завтрак для всей семьи, а также ячневая каша, яблочный самбук, яйца, фаршированные икрой, и ядрица со шкварками
и многое другое
Beliebte zuerst
Hinterlassen Sie eine Bewertung
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Buch «Кантри. Русская азбука. №2/2024» — als pdf herunterladen oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Bewertungen
1