Основной контент книги Десерты. Книга о дизайне еды, правилах и исключениях
Text PDF

Umfang 138 seiten

2020 Jahr

16+

Десерты. Книга о дизайне еды, правилах и исключениях

€3,74

Über das Buch

«Десерты» – первый в мире учебник по композиции еды!

Несерьезная книга о серьезных вещах, в которой Ольга Куликова совмещает многолетний опыт графического дизайнера и кондитерское образование, полученное в Париже. Авторские иллюстрации создают ощущение рабочей тетради – в ней хочется делать пометки, записи. Эта книга может стать вашим компаньоном на любой кухне, вдохновением или просто подставкой под горячее.

Alle Rezensionen anzeigen

слушайте, прикольно! мы читали всей семьей, расшифровывали подписи и пересматривали фильмы.

не знаю что именно не понравилось нижнему комментатору в цитатах, но в нашей семье она уже зачитана до дыр)))) ее запрещено выносить с кухни и она вдохновляет нас не только готовить красивую еду, но и находить главное в каждом действии


не думал, что скажу такое о комиксах, но книга вполне математическая и про жизнь

Книжка чудесная. Во-первых, в эфире практически отсутствует внятная информация о принципах и правилах композиции еды, а здесь они структурированы и собраны воедино, и ими можно пользоваться на практике, они реально полезны в работе. Во-вторых, вместо сборника сухих инструкций книжка получилась забавной игрой-головоломкой, которую интересно рассматривать и разгадывать. В целом, крайне полезно и абсолютно не скучно.

Можно слепить из какаообразной массы пирожное типа «картошка», и будет сладко; вероятно даже вкусно. А можно превратить десерт в искусство – когда не только сладко и вкусно, но ещё и необыкновенно красиво. Когда помимо вкусовых рецепторов наслаждение получают глаза, а с ними и тот участок мозга, который отвечает за восприятие прекрасного.

Вот об этом эта книга. Для того, чтобы десерт стал творчеством и произведением искусства, нужно посмотреть на процесс глазами автора. У каждого автора (будь то поэзия или мрачный триллер) – свой стиль изложения. И всегда найдутся те, кому нравится или не нравится собственно стиль. Если же не обсуждать его, а вернуться к сути книги – это искусство десерта во всём его великолепии. Пошагово, следуя за автором, который взял нас за руку, мы заглядываем в мир кулинарии как высокого искусства.

Книга ни о чём , много не нужного материала . Из всей книги только не большой блок про композицию пригодится , а всё остальное нужно выкинуть . Автору нужно было решить для чего он её писал : рассказать о себе , показать какая она остроумная или всё же действительно дать дельные рекомендации .

Хочу поднять баллы оценки… После 25 страницы книга пошла «на ура» , наконец – то дошла до практического материала. Спасибо автору, не жалею, что купила.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Buch Ольги Куликовой «Десерты. Книга о дизайне еды, правилах и исключениях» — als pdf herunterladen oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
16+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
26 Juni 2020
Schreibdatum:
2020
Umfang:
138 S.
ISBN:
978-5-00144-114-4, 978-5-370-04701-5
Gesamtgröße:
14 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
138
Download-Format:
Text PDF
Durchschnittsbewertung 5 basierend auf 5 Bewertungen
Text PDF
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 15 Bewertungen
Text PDF
Durchschnittsbewertung 4,3 basierend auf 4 Bewertungen
Text PDF
Durchschnittsbewertung 4,4 basierend auf 10 Bewertungen
Text PDF
Durchschnittsbewertung 3,3 basierend auf 4 Bewertungen