Основной контент книги Їжа. Італійське щастя
Text

Umfang 630 seiten

2006 Jahr

0+

Їжа. Італійське щастя

€4,78

Über das Buch

У 2006 році у Москві та Італії одночасно вийшла книжка Олени Костюкович «Їжа. Італійське щастя», що тоді ж була нагороджена в Москві премією Союзу рестораторів, а в Італії премією Союзу книготорговців «Банкарелла». Цей твір було опубліковано в 13 країнах: Китаї, Сербії, США, Канаді, Австралії, Великої Британії, Іспанії та інших. В Україні книжка виходить уперше. До українського видання автором було написано спеціальну передмову, перероблено текст, внесені оновлені дані.

Ця книжка, матеріал до якої збирався протягом 10 років у всіх регіонах країни, знайомить читачів з італійською кухнєю. Автор описує тисячі наїдків, напоїв, приправ (лише до одного виду спагеті їх більше ста!), страв, рецепт виготовлення яких змінюється в кожної із 20 областей Італії. Це своєрідна кулінарна подорож не тільки з півночі до півдня країни, «від Гомера до фаст-фуду», але й цікава розповідь про секрети середземноморської дієти, давні рецепти, про кулінарний календар, еротизм італійської кухні. Окрему частину книги займають глосарії, таблиці, класифікації і специфікації продуктів, що використовуються в італійській кухні. Але це видання не тільки про їжу, воно про країну, про її культуру, свідченням чого є включені до нього численні відгуки видатних людей про кулінарні традиції Італії, нерозривно пов’язані з культурою країни. Книжка призначена тим, хто вивчає Італію, і допоможе зрозуміти країну та її людей через універсальний кулінарний код.

Genres und Tags

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Олены Костюкович «Їжа. Італійське щастя» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
28 Mai 2016
Übersetzungsdatum:
2015
Schreibdatum:
2006
Umfang:
630 S. 17 Illustrationen
Rechteinhaber:
OMIKO
Download-Format:
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,8 basierend auf 431 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 367 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 389 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 376 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 363 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,8 basierend auf 356 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 378 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,8 basierend auf 421 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,8 basierend auf 391 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,8 basierend auf 479 Bewertungen
Text
Durchschnittsbewertung 0 basierend auf 0 Bewertungen