Основной контент книги Podmioty sektora rolno-spożywczego w ramach krótkich łańcuchów dostaw oraz determinanty ich koncentracji przestrzennej
Text PDF

0+

Podmioty sektora rolno-spożywczego w ramach krótkich łańcuchów dostaw oraz determinanty ich koncentracji przestrzennej

Nicht zum Verkauf

Über das Buch

Analizując współczesne tendencje w sektorze agrobiznesu, dostrzec można, że zarówno rolnictwo, jak i cały przemysł spożywczy realizują nie tylko cel produkcyjny, ale pełnią również funkcje środowiskowe, społeczne, socjalne czy kulturowe. Śledząc zachowania konsumentów na rynku artykułów rolno-spożywczych, a także możliwości wytwórcze producentów, można stwierdzić, że istnieje zapotrzebowanie na produkty wysokiej jakości, posiadające unikatowe walory smakowe i odżywcze udostępniane w sposób bezpośredni, z zachowaniem w ten sposób świeżości i nieprzetworzonego charakteru. Tendencje w sektorze agrobiznesu, które wskazują na reorganizację konwencjonalnych łańcuchów dostaw, powrót do bezpośrednich relacji pomiędzy producentem a konsumentem i regionalizację produkcji żywności, są nazywane lokalnymi systemami żywnościowymi (ang. Local Food Systems). Pojęcie to, utożsamiane jest z krótkimi łańcuchami dostaw, alternatywnymi systemami żywnościowymi, lokalną produkcją czy sprzedażą bezpośrednią. Głównym przedmiotem badań prezentowanych w niniejszej monografii są podmioty funkcjonujące w ramach krótkich łańcuchów dostaw, zajmujące się produkcją, przetwórstwem lub sprzedażą produktów pochodzenia zwierzęcego, oraz determinanty ich przestrzennej koncentracji. Przeprowadzone badania pozwalają na doskonalenie koncepcji rozwoju działalności w ramach lokalnych systemów żywnościowych w układach przestrzennych, a także dostarczają informacji o czynnikach warunkujących działalność lokalną w danym regionie.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Ola Bareja-Wawryszuk «Podmioty sektora rolno-spożywczego w ramach krótkich łańcuchów dostaw oraz determinanty ich koncentracji przestrzennej» — als pdf herunterladen oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
09 September 2023
ISBN:
978-83-671-6267-8
Rechteinhaber:
OSDW Azymut
Download-Format:
pdf
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 880 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,8 на основе 317 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 26 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 1182 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 962 оценок
Text
Средний рейтинг 4,8 на основе 180 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 5 на основе 16 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 689 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5113 оценок