Основной контент книги Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению

Umfang 107 Seiten

Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению

Autoren

О. В. Овсянникова,

Т. П. Францева

PDF

0,0

Bewerten Sie das Buch

Bewertung hinterlassen

Buch auf Russisch

€3,88

Über das Buch

В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Книга предназначена для студентов и аспирантов аграрных вузов.

Genres und Tags

Monografien

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen

Buch «Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.

Altersbeschränkung:

Veröffentlichungsdatum auf Litres:

10 August 2021

Umfang:

107 S.

ISBN:

978-5-8114-3872-3

Gesamtgröße:

1.8 МБ

Gesamtanzahl der Seiten:

107

Rechteinhaber: