Основной контент книги Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника

Umfang 96 Seiten

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника

Autoren

О. В. Овсянникова,

Т. П. Францева

PDF

0,0

Bewerten Sie das Buch

Bewertung hinterlassen

Buch auf Russisch

€3,24

Über das Buch

В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.

Genres und Tags

Monografien

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen

Buch «Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.

Altersbeschränkung:

Veröffentlichungsdatum auf Litres:

09 August 2021

Umfang:

96 S.

ISBN:

978-5-8114-2998-1

Gesamtgröße:

2.9 МБ

Gesamtanzahl der Seiten:

Rechteinhaber:

Издательство ЛАНЬ