Котлеты особые. Проверенные рецепты

© Наталья Стриж, 2023

ISBN 978-5-0060-3719-9

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Введение

Приветствую тебя, мой читатель!

Мне очень нравится готовить и экспериментировать на кухне, я хотела и хочу создать свою копилку по-настоящему вкусных и любимых рецептов.

Я не профессионал, не шеф-повар, но мне всегда хотелось вкусно и сытно накормить тех, кто мне дорог.

Важно, что я делюсь не только рецептами, но и своими проверенными фишками, секретами в приготовлении блюд.

Сами блюда готовятся из обычных продуктов, которые можно купить в любом магазине.

Очень важный момент: в первый раз не отступайте от рецепта, только тогда у вас все получится.

Для приготовления блюд нам понадобятся следующие предметы

Набор сковородок

Формы для запекания

Набор ножей

Мясорубка

Разделочная доска

Чеснокодавилка

Котлеты вкусные

Нам понадобится:

1 кг фарша из говядины (не надо заменять на другой фарш, только говядина)

2 луковицы

3 ломтика серого хлеба

4 зубчика чеснока

1 яйцо

10 веточек зелени

1 ч.л. острого перца

50 мл молока

соль, чёрный перец по вкусу

50 мл растительного масла

Приготовление:

Для начала замачиваем хлеб без корочек в молоке.

Лук, чеснок, зелень и замоченный в молоке хлеб пропускаем через мясорубку.

Зелень застревает на стенках мясорубки поэтому, пропустите после зелени кусочек хлеба, и она вся выйдет!

Все ингредиенты хорошо смешиваем.

Нужно немного отбить фарш!

Жарим с двух сторон на среднем огне!

Время от времени поливайте соком перевернутые котлеты!

У меня сковородка не пригорает!

Если у вас обычная сковородка, можно котлеты обвалять в муке, чтобы не прилипали ко дну.

Приятного аппетита!

Котлеты в беконе

Нам понадобится:

400 г фарша (свинина/говядина)

1 луковица

1 яйцо

соль, перец, специи по вкусу

1 упаковка бекона

Приготовление:

К фаршу добавить мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец и специи по желанию.

Сформировать котлетки и завернуть каждую в 2 ломтика бекона.

Запекать в духовке 50 мин при температуре 200°С, ориентируйтесь по своей духовке.

Мягкие, сочные котлетки готовы!

Приятного аппетита!