Salz – Das weiße Gold der Erde

Salz – weißes Gold oder weißes Gift? Lebenselixier oder Krankmacher?

Wie das Urelement Salz unser Überleben gesichert und unser Leben verändert hat, ist eine spannende Reise vom Beginn der Evolution bis in die Neuzeit. Wie konnten diese weißen Körnchen, denen wir heute kaum noch Beachtung schenken, einst als «weißes Gold» bezeichnet werden?

Die Geschichte des Salzes ist hochspannend, die Salzgewinnung brachte uns wichtige technische Errungenschaften, es veränderte Landschaften. Durch Abbau und Handel entstanden Städte und Straßen. Um Salz wurden Kriege geführt, es brachte Kolonialmächte zum Einsturz. So ist Salz eng mit der Geschichte der Menschheit verwoben.