Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Научные основы производства рыбопродуктов
Text PDF

Buchdauer 232 Seiten

0+

Научные основы производства рыбопродуктов

2-е изд., стер.
Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€6,42

Über das Buch

В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения при переработке сырья. Даны основы производства новой белковой пищи, БАВ И БАД из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла. Представлена классификация вторичных сырьевых ресурсов и способы их переработки. Для студентов, обучающихся по направлению «Продукты питания животного происхождения» (бакалавриат) и «Продукты питания животного происхождения» (магистратура). Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками рыбной промышленности.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch С. А. Бредихина, М. В. Новиковой «Научные основы производства рыбопродуктов» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
10 August 2021
Umfang:
232 S.
ISBN:
978-5-8114-5428-0
Gesamtgröße:
2.0 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
232
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 908 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 983 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 344 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5136 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 122 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,8 на основе 439 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 21 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,3 на основе 78 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 7080 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 25 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,3 на основе 100 оценок
Text
Средний рейтинг 4,6 на основе 281 оценок