Über das Buch
Herrscher der Glut und des Feuers – Grillen ist Kulturgut
Und vorab, Grillen ist mehr als nur eine Wurst regelmäßig zu drehen. Die Zubereitung der Speisen über Glut ist eine Kunst, die letztendlich jeder umsetzen kann. Und gleich noch schnell ein Vorurteil aus dem Kohlewege geschoben: Grillen ist nicht nur ein reines Fest für die Fleischesser-Generation. Wer die Glut beherrscht, der kann noch viel mehr.
Die Klassiker auf dem Grill – Kreativität kommt später
Es gibt sie, die Klassiker, die jeder mag oder kann. Da ist die Bratwurst, verschiedene Variationen von der Stadionwurst bis hin zur Mega-Brat-Brutzel-Wurst. Die Namensfantasien der Hersteller sind grenzenlos.
Das Steak, ein weiterer Klassiker der grillenden Menschheit. Geht immer, macht Eindruck und Mann oder auch Frau kann nicht viel falsch machen.
Spareribs vom Grill. Vorgewürzt in den Regalen der Supermärkte, keine große Kunst aber unendlich lecker.
Schweine- und Bauchfleisch, viel Salat und Ketchup und der abendliche kulinarische Ausklang des Tages macht Sinn. So kennen die meisten vermutlich den Grillablauf. Irgendwie lecker, aber viermal in der Woche nicht wirklich erfüllend. Nachfolgende Passagen sollen Eure Kreativität fördern und die Lust auf Fleisch und fleischlos fördern. Die Geschmacksnerven kitzeln und fordern. Auf geht's.
