Ламинария – морская капуста

Автором описано использование ламинарии сахаристой – морской капусты - в диетическом питании и лечении различных заболеваний. Рассказано об использовании полисахаридов ламинарии, описаны лечебные свойства соединений её металлами.

Моря, окружающие Камчатский полуостров, обладают значительными запасами водорослей, таких как ламинария, так и других не менее ценных. Морские водоросли являются резервом для получения таких ценных продуктов для питания как агар-агар, альгинаты, ферменты, йод, макро- и микроэлементы и др.

Автор подробно приводит истоки медицинских знаний и навыков чукчей и коряков, заселивших полуостров более четырех тысяч лет назад.

Все иллюстрации созданы автором книги самостоятельно.

Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.