Основной контент книги Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий
Text
Umfang 211 Seiten
2015 Jahr
Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий
€2,69
Über das Buch
Представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности мясных рубленых изделий путем введения в них натуральных добавок растительного происхождения. Издание предназначено преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.
Genres und Tags
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch von Ольги Евтуховой, Ларисы Ермош u.a. «Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.