Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Контроль качества продукции и услуг в общественном питании
Text PDF

Umfang 230 Seiten

0+

Контроль качества продукции и услуг в общественном питании

Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€2,65

Über das Buch

В пособии рассматриваются вопросы формирования и обеспечения качества и безопасности продуктов питания, показатели качества, методы контроля и оценки качества и безопасности продукции и услуг общественного питания, современные технологии управления качеством. Пособие учитывает нормативно-правовые документы, включает иллюстрации, таблицы и примеры. Предназначено для студентов специальности 260501.65 – «Технология продуктов общественного питания» и направления подготовки бакалавров 260800.62 – «Технология продукции и организация общественного питания».

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Л. Н. Рождественской, Любови Цопкало «Контроль качества продукции и услуг в общественном питании» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
25 April 2018
Umfang:
230 S.
ISBN:
978-5-7782-2325-7
Gesamtgröße:
7.5 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
230
Podcast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 5 на основе 28 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 3,2 на основе 6 оценок
Text
Средний рейтинг 3,8 на основе 109 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,5 на основе 3317 оценок